我的家乡
送大家个玉环本土笑话（真实的故事）：
建议看时用玉环土话说一下
有个江西人去菜场买菜，来到卖绿豆芽的摊边，他上去问摊主：”绿豆芽多少一斤。“摊主说：”8毛一斤“
于是这个江西人拿了个袋子，就弯腰下去一把抓起绿豆芽往袋子里放，这样本来笔直的绿豆芽就被弄乱了，
卖绿豆芽的一看豆芽被弄乱了，就对江西人说：”你妈会把我豆芽弄乱了，你不要妈，我来妈。“
江西人一听，有点火：”什么我不要妈，你才不要妈啊。“
卖绿豆芽一听不对，就解释说：”我妈起来好一点，你妈乱糟糟，我妈一条条。“
江西人：我XX 你妈 XXXXXXXXX￥*·%*—￥·*—……%*·……￥
实际上：“我妈起来好一点，你妈乱糟糟，我妈一条条。”这句话意思是 你抓乱糟糟 我抓一条条 （意思是拿豆芽时的动作 本地话‘抓’的 普通话版听起来有点似‘吗’ ）
建议看时用玉环土话说一下
有个江西人去菜场买菜，来到卖绿豆芽的摊边，他上去问摊主：”绿豆芽多少一斤。“摊主说：”8毛一斤“
于是这个江西人拿了个袋子，就弯腰下去一把抓起绿豆芽往袋子里放，这样本来笔直的绿豆芽就被弄乱了，
卖绿豆芽的一看豆芽被弄乱了，就对江西人说：”你妈会把我豆芽弄乱了，你不要妈，我来妈。“
江西人一听，有点火：”什么我不要妈，你才不要妈啊。“
卖绿豆芽一听不对，就解释说：”我妈起来好一点，你妈乱糟糟，我妈一条条。“
江西人：我XX 你妈 XXXXXXXXX￥*·%*—￥·*—……%*·……￥
实际上：“我妈起来好一点，你妈乱糟糟，我妈一条条。”这句话意思是 你抓乱糟糟 我抓一条条 （意思是拿豆芽时的动作 本地话‘抓’的 普通话版听起来有点似‘吗’ ）
姜葱鲳鱼索面
主要原料：鲳鱼、索面配料：姜末、葱花菜肴典故：五月鲳鱼是佳品，也盛产于9、10月，此菜加入菜油香滑异常，开胃健脾。鲳鱼最大特点有养颜作用，据传鲳鱼索面还有补虚、增力作用，也是妇女哺乳期佳肴。因此，沿海一带居民沿传至今。菜肴特色：鲳鱼肉细味鲜，索面细滑润肠，此菜是开胃佳品。
蕃粉圆
主要原料：地瓜、淀粉、糯米粉配料：瘦肉、鳗干、豆腐干、盘菜、葱菜肴典故：点心中包裹了海鲜、蔬菜、豆制品等原料，合成营养成分较高。含丰富的碳水化合物与蛋白质，可代替糖食，充制淀粉。菜肴特点：油润滑口，点中带菜，香溢味美，属特色点心。
碧绿剪豆夹
主要原料：剪豆 配料：红萝卜、蒜末、草菇、蘑菇菜肴典故：剪豆乃玉环特产。剪豆夹特性：含丰富铁质，能增补人体所需铁质，同时含有蛋白质、钙，对小儿缺钙、不开胃等有很好的功效。菜肴特点：色泽艳丽，爽口清舌，解渴润喉，属特色蔬菜。
清炖跳鱼
主要原料：跳鱼 配料：红曲、玉竹、党参、枸杞子菜肴典故：跳鱼别名弹糊，滩涂特有产品，其中玉环黑色跳鱼，鱼身有黄褐色为佳品。此品成因盛产于玉环地区。菜肴特点：香醇味厚，跳鱼肉嫩鲜，有滋润养颜之功效。
蒜香海蜈蚣
主要原料：海蜈蚣、青蒜 菜肴典故：海蜈蚣乃玉环特有海洋产品，盛产于寒冷季节，生于海滩沙石下30公分至50公分泥土里，与蜈蚣非常相似，但无毒，最长有5米左右，以背黑色为佳品。该水产蛋白质丰富，是性凉食品，益脾肾。菜肴特点：形状特异，香溢味美，蛋白质丰富。
海岛明珠
主要原料：文旦、鸵鸟蛋（或鸡蛋）菜肴特点：文旦被称为中华第一柚，药用价值极高，含有丰富的糖类有机酸，维生素A、B、C以及多种微量元素和氨基酸，果汁中含有胰岛素。
清汤望潮
主要原料：望潮 配料：生姜菜肴特点：个小型美，美味爽口，营养丰富，乃保健佳品。望潮味鲜性温，入心、肾、脾、肺四经，有补肾益精养血润燥之功，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钾、钠、镁、硒、锌等物质。
鱼皮馄饨
主要原料：鮸鱼、鲜肉末配料：小葱、淀粉菜肴典故：鱼皮馄饨集敲鱼面等玉环特色，特点是用木棍手打而成。据传木棍打击是戚继光抗倭时期，沿海居民相互传递信息的方法，后人沿用至今。再者用手打而成的鱼类与淀粉混合制品味鲜，能饱腹，又能润肠养颜，故形成一大地方特色。菜肴特点：玉环特色，形似花朵，鱼肉皮透明光滑，味鲜爽口。
虾酱蒸盘菜
主要原料：盘菜、虾酱 菜肴典故：干江出盘菜乃台州之最。干江地处玉环东南，地属亚热带海洋性气候，春无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。滩涂型土壤使得干江盘菜质地松嫩，水分充足。干蒸食用微带甘甜味。菜肴特点：爽口鲜美。冬食萝卜，夏食姜中，萝卜品种内盘菜最佳。
水潺饼
主要原料：水潺、地瓜粉 配料：姜粉 、生姜菜肴典故：水潺沿海地区又称龙头鱼，当地风俗龙头鱼制饼拿来招待宾客有吉祥、顺利之意。故水潺饼沿习至今。菜肴特点：色泽明亮，松香鲜嫩，地方特色浓郁 。
主要原料：鲳鱼、索面配料：姜末、葱花菜肴典故：五月鲳鱼是佳品，也盛产于9、10月，此菜加入菜油香滑异常，开胃健脾。鲳鱼最大特点有养颜作用，据传鲳鱼索面还有补虚、增力作用，也是妇女哺乳期佳肴。因此，沿海一带居民沿传至今。菜肴特色：鲳鱼肉细味鲜，索面细滑润肠，此菜是开胃佳品。
蕃粉圆
主要原料：地瓜、淀粉、糯米粉配料：瘦肉、鳗干、豆腐干、盘菜、葱菜肴典故：点心中包裹了海鲜、蔬菜、豆制品等原料，合成营养成分较高。含丰富的碳水化合物与蛋白质，可代替糖食，充制淀粉。菜肴特点：油润滑口，点中带菜，香溢味美，属特色点心。
碧绿剪豆夹
主要原料：剪豆 配料：红萝卜、蒜末、草菇、蘑菇菜肴典故：剪豆乃玉环特产。剪豆夹特性：含丰富铁质，能增补人体所需铁质，同时含有蛋白质、钙，对小儿缺钙、不开胃等有很好的功效。菜肴特点：色泽艳丽，爽口清舌，解渴润喉，属特色蔬菜。
清炖跳鱼
主要原料：跳鱼 配料：红曲、玉竹、党参、枸杞子菜肴典故：跳鱼别名弹糊，滩涂特有产品，其中玉环黑色跳鱼，鱼身有黄褐色为佳品。此品成因盛产于玉环地区。菜肴特点：香醇味厚，跳鱼肉嫩鲜，有滋润养颜之功效。
蒜香海蜈蚣
主要原料：海蜈蚣、青蒜 菜肴典故：海蜈蚣乃玉环特有海洋产品，盛产于寒冷季节，生于海滩沙石下30公分至50公分泥土里，与蜈蚣非常相似，但无毒，最长有5米左右，以背黑色为佳品。该水产蛋白质丰富，是性凉食品，益脾肾。菜肴特点：形状特异，香溢味美，蛋白质丰富。
海岛明珠
主要原料：文旦、鸵鸟蛋（或鸡蛋）菜肴特点：文旦被称为中华第一柚，药用价值极高，含有丰富的糖类有机酸，维生素A、B、C以及多种微量元素和氨基酸，果汁中含有胰岛素。
清汤望潮
主要原料：望潮 配料：生姜菜肴特点：个小型美，美味爽口，营养丰富，乃保健佳品。望潮味鲜性温，入心、肾、脾、肺四经，有补肾益精养血润燥之功，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钾、钠、镁、硒、锌等物质。
鱼皮馄饨
主要原料：鮸鱼、鲜肉末配料：小葱、淀粉菜肴典故：鱼皮馄饨集敲鱼面等玉环特色，特点是用木棍手打而成。据传木棍打击是戚继光抗倭时期，沿海居民相互传递信息的方法，后人沿用至今。再者用手打而成的鱼类与淀粉混合制品味鲜，能饱腹，又能润肠养颜，故形成一大地方特色。菜肴特点：玉环特色，形似花朵，鱼肉皮透明光滑，味鲜爽口。
虾酱蒸盘菜
主要原料：盘菜、虾酱 菜肴典故：干江出盘菜乃台州之最。干江地处玉环东南，地属亚热带海洋性气候，春无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。滩涂型土壤使得干江盘菜质地松嫩，水分充足。干蒸食用微带甘甜味。菜肴特点：爽口鲜美。冬食萝卜，夏食姜中，萝卜品种内盘菜最佳。
水潺饼
主要原料：水潺、地瓜粉 配料：姜粉 、生姜菜肴典故：水潺沿海地区又称龙头鱼，当地风俗龙头鱼制饼拿来招待宾客有吉祥、顺利之意。故水潺饼沿习至今。菜肴特点：色泽明亮，松香鲜嫩，地方特色浓郁 。
一、本地人专把“江西”爱
爱是假，偏见是真。持此偏见的人群有3类
1、农村文盲。对伟大祖国的众多省份无具体概念，于是人云亦云，将所以的外地人统称江西人，而且鄙夷地说“江西人”三个字时，不管是穷光蛋还是大富豪，都带着十分得意的优越感，在他们印象中江西的状况就一个字 ----“穷”。当一地发生治安案件时，不管他（她）是哪省人，最常听的一句话就是“肯定是江西人干的”。
2、所谓的有钱人。凡是遇到穿着普通、生活节俭、埋头苦干的人，无论本地外地与否，都说“好象江西人样的”，以显示自己有钱，不是江西人。
3、无意而为之人。此类人包括政府领导、机关干部、学校教师等所谓素质高的人，由于耳濡目染，才出口成章。当他们带着鄙夷和不屑说出那三个字时，可能会使身边真正的江西人心寒。
二、丧礼高歌情和爱
丧葬大游行是玉环的一大特色。游行途中除了鞭炮扰民外，其搞笑的丧礼音乐也给人们带来灾难。人死了，总归是不愉快的事情，而丧礼上《妹妹你大胆地往前走》、《大花轿》、《情深深，雨蒙蒙》等曲子，加上乱糟糟的配器总让人觉得别扭。或许这就是玉环特有的黑色幽默。
三、生活节俭被人怪
勤俭节约是美德。但在玉环，常有人（不管有钱无钱），看到别人吃得差一点，穿得次一点，就作大吃一惊状大叫道“啊哪———，侬咋忒省啊”，言下之意，他生活潇洒，没有必要过节俭日子。其实，或许他上顿就吃馒头加咸菜！
四、中华香烟挂大帅
求人办事，中华以下档次的香烟拿不出手；公务招待，非中华莫许。难怪这种“福寿膏”在玉环曾一度脱销。
五、地皮当作黄金卖
房价大有直逼北京、上海之势，令一些刚出道的工薪阶层抑郁，其理由永远只有一个即“海岛县，土地少”。拜托，能不能来点有创意的。
六、娱乐场所开张快
贴满暧昧广告的洗头房、按摩厅、桑拿店你方唱罢我登场，生意“性”隆。
七、学生求学忙向外
家长稍有实力，就把子女送往温岭、宁波、上海、杭州等地，一方面显示了自己家庭教育投资的力度，一方面则表现了对本埠教育的不信任。真不知道那些冠以“实验”名义的学校、课题研究等在一番轰轰烈烈之后，得出了什么实验结果。
八、老师忙把学生带
一些教师在繁忙得工作之余，还坚持带学生补贴家用，其情可嘉。问题是，会不会影响正常得教学秩序。
九、河底用上水泥盖
这样河底污泥的臭气就上不来了，设计构思巧妙。
十、餐桌蔬菜不算菜
若仅只有蔬菜（包括肉类）而无海鲜，很多人看后会责怪“咋M菜蔬，懒得吃！”
十一、田间干活老一代
小青年宁可游手好闲，也耻与父辈一起地里干活，谋生。
十二、乡镇干部无人爱
乡镇权力都被利益部门收回，成了纯粹得办事机构，乡镇干部见部门干部自觉矮三分。
十三、包子硬作馒头卖
把包子叫馒头，把馒头叫面包，另初来乍道的外地人，特别在吃早餐时一头雾水。
十四、字读错了还耍赖
典型的如：“自行车”读成“自行（hang）车”、“截止阀”读成“裁址阀”、“棘手”读成“辣手”等，别人如果好意提醒，对方反不领情，且理直气壮地说“我们这里就是这么读的”。
十五、新娘出嫁赶夜半
路上有野蛮讨喜糖，“劫婚车”，可怜只有等夜深人静仓皇“出逃”，吓煞小娇娘也么哥。
十六、不毛之地“农保”戴
大片良田当作建设用地开发，而将一些缺水、缺电甚至缺土的荒山坡戴上一个漂亮的帽子“农业保护用地”。为了发展，用心良苦啊。
十七、垃圾食品受亲睐
官方媒体报道的垃圾食品——肯得鸡，来到此地受宠若惊，受到官方的礼遇。
十八、新人忙还人情债
礼金在此地被直接称作人情，人情大似天，从680涨到880、1800，怎一个涨字了得，因此借债吃喜酒是常有之事，难怪古人常说“人生结交须黄金，黄金不多交不深”，信夫！但后面还有两句“纵然若令暂相许，综是悠悠行路心”！
爱是假，偏见是真。持此偏见的人群有3类
1、农村文盲。对伟大祖国的众多省份无具体概念，于是人云亦云，将所以的外地人统称江西人，而且鄙夷地说“江西人”三个字时，不管是穷光蛋还是大富豪，都带着十分得意的优越感，在他们印象中江西的状况就一个字 ----“穷”。当一地发生治安案件时，不管他（她）是哪省人，最常听的一句话就是“肯定是江西人干的”。
2、所谓的有钱人。凡是遇到穿着普通、生活节俭、埋头苦干的人，无论本地外地与否，都说“好象江西人样的”，以显示自己有钱，不是江西人。
3、无意而为之人。此类人包括政府领导、机关干部、学校教师等所谓素质高的人，由于耳濡目染，才出口成章。当他们带着鄙夷和不屑说出那三个字时，可能会使身边真正的江西人心寒。
二、丧礼高歌情和爱
丧葬大游行是玉环的一大特色。游行途中除了鞭炮扰民外，其搞笑的丧礼音乐也给人们带来灾难。人死了，总归是不愉快的事情，而丧礼上《妹妹你大胆地往前走》、《大花轿》、《情深深，雨蒙蒙》等曲子，加上乱糟糟的配器总让人觉得别扭。或许这就是玉环特有的黑色幽默。
三、生活节俭被人怪
勤俭节约是美德。但在玉环，常有人（不管有钱无钱），看到别人吃得差一点，穿得次一点，就作大吃一惊状大叫道“啊哪———，侬咋忒省啊”，言下之意，他生活潇洒，没有必要过节俭日子。其实，或许他上顿就吃馒头加咸菜！
四、中华香烟挂大帅
求人办事，中华以下档次的香烟拿不出手；公务招待，非中华莫许。难怪这种“福寿膏”在玉环曾一度脱销。
五、地皮当作黄金卖
房价大有直逼北京、上海之势，令一些刚出道的工薪阶层抑郁，其理由永远只有一个即“海岛县，土地少”。拜托，能不能来点有创意的。
六、娱乐场所开张快
贴满暧昧广告的洗头房、按摩厅、桑拿店你方唱罢我登场，生意“性”隆。
七、学生求学忙向外
家长稍有实力，就把子女送往温岭、宁波、上海、杭州等地，一方面显示了自己家庭教育投资的力度，一方面则表现了对本埠教育的不信任。真不知道那些冠以“实验”名义的学校、课题研究等在一番轰轰烈烈之后，得出了什么实验结果。
八、老师忙把学生带
一些教师在繁忙得工作之余，还坚持带学生补贴家用，其情可嘉。问题是，会不会影响正常得教学秩序。
九、河底用上水泥盖
这样河底污泥的臭气就上不来了，设计构思巧妙。
十、餐桌蔬菜不算菜
若仅只有蔬菜（包括肉类）而无海鲜，很多人看后会责怪“咋M菜蔬，懒得吃！”
十一、田间干活老一代
小青年宁可游手好闲，也耻与父辈一起地里干活，谋生。
十二、乡镇干部无人爱
乡镇权力都被利益部门收回，成了纯粹得办事机构，乡镇干部见部门干部自觉矮三分。
十三、包子硬作馒头卖
把包子叫馒头，把馒头叫面包，另初来乍道的外地人，特别在吃早餐时一头雾水。
十四、字读错了还耍赖
典型的如：“自行车”读成“自行（hang）车”、“截止阀”读成“裁址阀”、“棘手”读成“辣手”等，别人如果好意提醒，对方反不领情，且理直气壮地说“我们这里就是这么读的”。
十五、新娘出嫁赶夜半
路上有野蛮讨喜糖，“劫婚车”，可怜只有等夜深人静仓皇“出逃”，吓煞小娇娘也么哥。
十六、不毛之地“农保”戴
大片良田当作建设用地开发，而将一些缺水、缺电甚至缺土的荒山坡戴上一个漂亮的帽子“农业保护用地”。为了发展，用心良苦啊。
十七、垃圾食品受亲睐
官方媒体报道的垃圾食品——肯得鸡，来到此地受宠若惊，受到官方的礼遇。
十八、新人忙还人情债
礼金在此地被直接称作人情，人情大似天，从680涨到880、1800，怎一个涨字了得，因此借债吃喜酒是常有之事，难怪古人常说“人生结交须黄金，黄金不多交不深”，信夫！但后面还有两句“纵然若令暂相许，综是悠悠行路心”！
